Mantar Zehirlenmesi

[Mc Zindan Ankara Style]

Mantar Zehirlenmesi zehirli mantar bitkilerinin
yenmesiyle ortaya çıkan, öldürücü olabilen bir gıda zehirlenmesi.
Mantardan zehirlenmenin sebep ve şartları çeşitli olabilir. Öncelikle,
bazı kimselerde görülen özel duyarlılık, (midye ve yumurtaya olduğu
gibi) mantarlara karşı da tahammülsüzlük yapabilir. Sadece irkiltici
özellikteki mantarların, hatta yenebilir olup da bozulmadan ötürü
zehirli hale gelen mantarların sebeb olduğu bazı zehirlenme olayları,
yanlışlıkla ölüme yol açabilir. Fakat daha çok bu gibi zehirlenmeler,
birkaç gün içinde iyileşme ile son bulur.

Zehirli çayır
mantarı (Amanita muscarina) ile zehirlenme çok mühimdir. Kuluçka dönemi
kısadır. Mide-barsak bozuklukları, ardından sinir bozuklukları
başgösterir bunlar irkilme, sarhoşluk, sayıklama, çırpınma, göz
bebeğinin genişlemesi gibi belirtilerdir.

Tedavi için;
hastanın midesi yıkanır veya kusturulur. Müshil ve lavmanla barsakları
boşaltılır, gerekli ilaçlar verilir. Gecikmiş vak'alar genellikle
ölümle sonuçlanır.

Mantar zehirlenmelerinden korunmak için,
rastgele her mantarı yememeli, mantarları çok iyi tanımalı, mantarlar
ve zehirlenmeler konusunda bilgi sahibi olmalıdır.

Kaynak: Rehber Ansiklopedisi